菜谱大全

做法

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  1.猪棒骨洗净

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  2.凉水下锅焯去血沫

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  3.捞出洗净沥干水分

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  4.大葱切段，生姜切片

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  5.锅内放油，放入冰糖小火加热至冰糖熬出糖色

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  6.放入棒骨翻炒

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  7.放入配料翻炒几下

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  8.放入生抽

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  9.放入老抽

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  10.放入蚝油翻炒均匀

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  11.添水没过棒骨，放入料酒

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  12.放盐调味，大火烧开后转中火煮约40分钟

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  13.煮至肉熟，收浓汤汁

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  14.装盘食用

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